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黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素C被破坏：
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么*好不要和黄瓜同吃了。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
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