做法
1.*先将事先准备好的莲藕用清水清洗干净并去皮,用工具将其擦成细丝备用。
2.放入糯米粉和盐搅拌均匀。
3.混合成较软的面团。
4.洗净双手,取约20克面团放入掌心,揉搓并按压成一个个小圆饼。
5.平底锅倒入少许油,油热后放入藕饼,用中小*煎至金黄色。
6.翻面继续煎至金黄色后盛出。
早餐藕饼
材料
鲜藕、*腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精。
做法
1、鲜藕、木耳、*腿、葱分别切碎。
2、鸡蛋打散,倒入步骤(1)拌匀。
3、倒入适量面粉。
4、加入少许盐、味极鲜酱油、香油、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀成稠糊。
5、用大勺挖些许面糊入油锅,煎至两面金黄即可。