“吃啥补啥” 所谓形补到底靠不靠谱

再从中医学角度讲，中医中类似“以形补形”的是一种“以脏补脏”的说法，认为动物内脏可以在一定程度上对人体相应的器脏起到滋补甚至是*疗的效果。

但是需要注意的是，中医的核心思想是“气”，所指五脏并不是指现今医学中的五脏器官，而是功能性指代，比如中医中认为，心是主神明及血脉的器脏，联系现代医学解释，就是说与神经系统和血液循环系统有关;而肝主耳目，吃猪肝补的并不是肝脏，而是为了明目。因此不能根据“以脏补脏”的食补法就单纯的认为吃啥补啥。

不靠谱的形补食物：

1.吃肝脏补肝脏?

中国传统菜式里就有爆炒猪肝等菜式，认为吃肝脏可以有效的滋补肝脏。事实上肝脏富含维生素A及铁，吃肝脏能够明目，防止眼疲劳、干涩等以及改善贫血人群的造血功能，对于人体肝脏并没有什么滋补功效。