1、菠菜中含有草酸
菠菜一直是我们认为的营养佳品,其中含有丰富的营养物质,所以我们会经常食用菠菜来补充营养,满足生命活动的基本所需。但是菠菜中含有大量的草酸,草酸会和菠菜本身所含有的铁元素发生反应,导致菠菜本身所含有的铁元素不能够被身体吸收。
2、菠菜是铁的克星
很多人不知道为什么草酸会影响身体对于铁元素的吸收,小编在此为大家说明一下其中的原理吧。*先,草酸会阻碍菠菜本身所含铁的正常吸收,此外,草酸还会阻碍人体所进食的其他食物中铁元素的正常吸收。所以说菠菜是补血的佳品说法有误。
3、菠菜导致血虚
菠菜会阻碍身体对于铁元素的吸收。铁元素对于人体的重要性我想大家都是有所了解的吧。人体一旦缺铁,*先表现出来的症状就是缺铁性贫血,将会带来一系列的不良症状,继而影响身体健康。