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做法
1、青椒七八个左右,去除蒂和籽备用。
2、肉沫500克,加料酒一勺、酱油一勺、姜末少许、胡萝卜沫、盐、糖、胡椒粉少许、一个蛋清,搅拌好备用。
3、将馅加入青椒中,以干淀粉封口。
4、油热入锅,炒至青椒皮皱,加水至青椒高度一大半处,加两勺酱油、一勺糖、少许盐和醋,大*煮十分钟左右,收汁起锅。
做法三
材料
肉馅、青椒、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、味精、生粉。
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