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做法
1、肉剁碎,腌好,蛋打成全蛋液,菠菜切段,粉调成粉浆。
2、锅里水烧开,把蒸盘放在上面,热了拿出来,涂上一层油,舀一勺子(大点的勺子)粉桨放在蒸盘上,放上少许肉,撒上蛋液、菠菜,大*蒸3分钟即可。
肠粉
材料
稞条500克,猪肉500克,萝卜干100克,鲜虾250克,鸡蛋2个,葱50克。
1.萝卜干剁成末用油炒香盛出待用。
2.猪肉剁成肉末,虾去壳切小粒,葱切粒。
3.肉末,虾,葱加上鸡蛋拌匀做成馅料。
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