水信玄饼做法 这样做出来的水信玄饼才好吃

做法

500ml水放入锅内稍加温热，然后慢慢加入16.5克白凉粉，搅拌，要**溶解，边煮边搅拌至锅内混和物烧开。将烧开的锅放入更大些的盆里用凉水大约3分钟降温。

接着做蘸料。将事先准备好的60克红糖倒入40克水中，用小*煮5分钟，将其熬成糖浆的形式。

在容器中放入花瓣，然后把**溶解的白凉粉水放入容器中，大约八分满，，静置1小时。

反扣出就是水晶般的水信玄饼，很晶莹剔透，漂亮啊!

带***手套小心地掏出模具，这季节应是樱花盛开的时候，但是前几天大热，樱花提前凋谢了，采摘了几朵油菜花，糖腌制了一会，色彩也很好看啊。

黄豆小*炒至香味盖盖子5分钟，然后粉碎机搅碎，粉末筛网过滤细。反复几次的搅碎和过滤，得到很细腻的黄豆粉，口感很好。

将黄豆用小*炒一下，直到有香味为止，并用盖子盖住5分钟，然后用粉碎机将其搅碎，并过滤，得到很细腻的黄豆粉即可。

60克红糖加40克水小*烧开，不断搅拌，防止糊底。红糖酱加黄豆粉蘸着吃，味好美!

小贴士

别人的经验是1克冰粉兑33ml水。

白凉粉兑水1：30水。

水信玄饼做法二

用料

白凉粉250g，纯净水，白糖。

做法

锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小*，保持微微沸腾。

加入白凉粉。【除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到，好吧，我给你大招——用QQ糖!!!!】