一种食材吃错无异于服毒药 -

2016-08-17来源 : 互联网

黄豆中存在的一种皂角素，能引起**、呕吐和消化不良的症状;还有要注意的是，一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对于蛋白质的消化能力;细胞凝聚素能引起凝血，脲霉素苷类物质会妨碍碘的代谢，抑制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

**煮熟了之后的豆浆，这些有害物质会被全部破坏掉，此时的豆浆对人体是没有害处的。所以，在烧煮豆浆的时候，必须用勺充分搅拌，直至真正的煮沸，这样才能获得豆浆的大部分营养元素，为身体加分。