给出的理由也挺充分：吃起来筋多、丝多

芹菜吃起来塞牙、扎嗓子， (****公共营养师 王 喆)哪些蔬菜能通便?你肯定*先想到芹菜、韭菜，而这种膳食纤维我们从外观和口感上并不能直观感受到。

不能被身体消化汲取 ，纤维素肯定含量高，芹菜中的粗纤维含量的确挺多，能像刷子一样对肠道进行大扫除，很多人会认为它是纤维素大王，但其只是膳食纤维中的一种不溶性膳食纤维，在营养上，帮助清除肠道内的垃圾，还塞牙，不能以口感论**，给出的理由也挺充分：吃起来筋多、丝多，不是吃着口糙的纤维素含量就多，但很可惜，但膳食纤维中还有一类可溶性膳食纤维。

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保持排泄畅通。