梅塔和他同事分析了2003~2006年美国国家

美国科罗拉多大学安舒茨医学中心博士塔潘·梅塔称，在肾脏健康的人中，每天喝一点红酒（不到一杯）的人，与不喝红酒者相比，得慢性肾病的风险要低 37%；在慢性肾病患者中，每天喝点红酒（不到一杯）者，与不喝者相比，得心血管疾病的风险要低29%。梅塔和他同事分析了2003~2006年美国国家 健康与营养检查数据和肾脏基金会提供的数据，发现适度饮酒对肾脏和心脏都有好处。他分析，适量饮酒能降低尿蛋白水平，而尿蛋白水平较高可能会影响肾脏功 能。至于红酒与心脏健康的关系，则可能是由于红酒所含的多酚有抗炎症和抗氧化作用。