看到标题,肯定很多人想说,吃了这么多年肉,我咋就还不会吃了?其实事实上吃肉都很多讲究和禁忌,食肉不当或者食肉过量,可能会引发结肠癌和痛风的隐患,想把肉的营养吃到*好,按照以下几点吃就对了!
少吃红肉,多吃白肉
红肉就是指猪、牛、羊肉,白肉就是禽类肉和鱼肉,红肉在肉类中,蛋白质含量*低,脂肪量*高,即使是“瘦肉”,也有28%你看不到的隐性脂肪
营养价值远不如禽肉和鱼类,禽类是高蛋白、低脂肪,和畜肉正好相反,而且所含的脂肪化学结构更接近橄榄油,以不饱和脂肪酸为主,对保护心脏有**,鱼肉的营养价值则更好了。
所以,尽量减少红肉的摄入,多吃白肉,或者吃畜肉不如吃禽肉、吃禽肉不如吃鱼肉,尤其是三高人士,这点可要记住了!