这也许是最全面的“吃水果扫盲贴”了

吃水果成了很多人每天的“必修课”，但吃得多不如吃得巧，每天吃多少*合适？什么时间段吃有利于健康？水果到底要不要削皮吃？……生活中，我们对吃水果这件事总有很多疑问。为此，《生命时报》采访**教你正确吃水果。

受访**：

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中华中医药学会副研究员 庄乾竹

*都医科大学宣武医院营养科副主任 李缨

每天吃水果200~400克左右为宜，相当于两个苹果

按照《中国居民膳食指南》**，成人每天应吃200~400克水果。这里说的200~400克是指吃进去的果肉重量，不包括果皮、果籽、果核等。以苹果为例，一个富士苹果重约250克左右，去掉核后还剩200克，因此**400克的量大致相当于吃两个苹果。

吃水果时也要讲究多样性，比如吃了一个苹果，再适量吃些草莓、橘子等，既**吃够量，又能让营养丰富起来。

要注意的是，水果不能吃太多，大部分水果的膳食纤维和糖分含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀，还会让血糖增高。

按寒、热、中性体质吃水果

人的体质分为寒、热、中性三种。水果也有寒、热、温、凉之分，因此*好按照体质选择。

有些人平时脾胃虚寒、阳气不足，常常四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软，食物略微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻。这类人*好少吃或不吃寒凉性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃等。

有些人经常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上*”症状困扰，那就*好少吃龙眼、荔枝、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆、石榴、椰子等温热性水果。

对于体质平和的人来说，选择比较多，但不要长期大量偏食某一种或某几种水果，*好寒凉性和温热性水果交替食用。

另面色晦暗、眼眶发黑、唇色紫暗、舌有紫色或淤斑是淤血体质的表现，这类人是高血脂及动脉粥样硬化的高发人群。可每日取生山楂15—30克，水煎代茶饮。山楂除了能助消化，还能活血化淤。