夏日吃苦胜似进补? 苦瓜这样吃开胃又消暑-钟祥马兵

2016-07-18来源 : 互联网

夏天酷热,容易让人口干舌燥,没有胃口吃饭,这是因为高温令人体阳气亢盛,极易造成机体津液损伤。这种情况不要勉强自己各种大鱼大肉,反而适当吃一些苦瓜可以让人健脾开胃、食欲大增,因为“夏日吃苦,胜似进补”。

根据中医理论,苦瓜性质属于寒凉性质,具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功,因此适合在炎热的夏季食用,正所谓“苦尽甘来”。同时,苦瓜含有丰富的维生素、胡萝卜素、钾盐等,有消暑保健的功效。

另外,苦瓜含有可抗癌的活性蛋白质,能激发体内免疫系统的防备功能,提高免疫力,清除体内毒素,即是有减肥作用。夏天吃苦瓜真是一举多得。下面小编特地为大家整理了一些苦瓜的烹饪食谱,让夏天的饭桌多一道美味佳肴。

一、苦瓜汁

材料:新奇  的苦瓜,适量清水。

做法:将苦瓜洗干净之后取出瓜瓤,然后洗干净切片备用,在锅中加入清水以及苦瓜片,然后大火熬煮大约十分钟,煮熟之后就可以服用了。

功效:这种苦瓜汁服用之后具有很好的清热明目的效果,特殊适合那些眼睛发红并且感觉到疼痛或者是肝火上炎的患者服用,能够快速的促进身体恢复健康。

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