人们常说, “粗茶淡饭延年益寿”,那么粗茶淡饭到底是什么?为什么吃粗茶淡饭能延年益寿呢?带着这些疑问,今天就跟小编一起来探讨下。
何谓粗茶?
茶保健是我国的传统养生方法,而粗茶指的是较粗老的茶叶,与新茶相对,尽管粗茶又苦又涩,但含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制自由基在人体内造成的伤害,有抗衰老作用。
它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。茶丹宁则能降低血脂,防止血管硬化,保持血管畅通,维护心、脑血管的正常功能。此外,茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状,具有降血脂、降血压等作用。
传统观念中,新茶口味比陈茶好的多,普洱茶除外(普洱茶是最久越好喝),但是新茶中除了含有对人体有益的化学成分之外,还含有一些没有完全氧化且对身体有不良影响的醇类、醛类等物质。所以有些人大量饮用新茶后会极度兴奋,出现心率、血液循环加快,心慌,腹泻、腹胀等不良反应。
因此从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶,尤其对于体质虚弱的老年人,更适合喝陈茶。