蜂蜜也有保质期？我现在才知道！

基本上每一种食物都有保质期，蜂蜜也不例外。蜂蜜的保质期是多久呢?下文将为大家介绍，仔细看看吧。

蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会由于吸水胀破，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。