红薯的营养功效有哪些？红薯是天然的长寿果

红薯是粗粮的一种，现在人提倡养生多吃粗粮，但是大多吃的都是玉米之类的粗粮，很少有人会吃红薯。其实，红薯具有**的营养价值，常吃红薯可以延年益寿哦，因为红薯可是天然的长寿果呢~和小编一起看看红薯都具有哪些营养功效吧!

**，防癌抗癌。

红薯中含有的丰富的抗氧化物质，如维生素C，β胡萝卜素等，能起到消除活性氧的作用，而活性氧是诱发癌症的原因之一。另外，红薯丰富的膳食纤维，能促进肠道健康，间接地能够防*结肠癌。

红薯是淀粉类主食中**含有维生素C的薯类食物，红薯的β-胡萝卜素含量也是薯类和淀粉类当中含量*多的营养素。β-胡萝卜素是很好的抗氧化物质，它的含量不同使得红薯呈现出不同的颜色。β-胡萝卜素越多，红薯的颜色越深。颜色不同的红薯，抗氧化的能力也是有差别的。一般来说，颜色越深，抗氧化能力越强。

第二，抗衰老、预防高血压。

红薯中含有一种特殊的物质，叫绿原酸，它可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现，延缓细胞衰老。另外，红薯的钾含量比苹果橘子都高，而高钾低钠能调节水电解质的平衡，有利于预防和缓解高血压。