鱼腥草预防癌症有奇效 这些野菜都能预防疾病

现在有很多人喜欢吃野菜，除了因为野菜*特的风味，还因为野菜健康的养生功效。现在正值春季，也是野菜多发的季节，所以有很多人会选择在这个时候多吃野菜，例如鱼腥草，就有预防癌症的**。不过食用野菜还是要注意的，除了注意野菜的干净外，你还必须要知道这些野菜分别都对症哪种疾病!下面，小编就给大家介绍一些能够预防疾病的野菜。

吃野菜三原则：

一注意做到“不知不食”

注意做到“不知不食”，不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道的野菜不要瞎采、瞎吃。

二要仔细洗，三浸泡再食用

食用前野菜进行**清洁，洗净后将野菜在清水中浸泡，不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下。野菜本身口感感苦涩，鱼腥草还会有腥味，经过浸泡和过热水后，腥味消失，口感也会变好。