沃尔玛为狐狸肉道歉 食品安全该如何保障

沃尔玛被曝以廉价的狐狸肉冒充熟牛肉、驴肉销售，针对近日媒体的报道，沃尔玛昨天给记者发来声明表示道歉，同时称问题产品在北京市场未有销售。

据媒体报道称，近日，济南市民王先生从当地沃尔玛超市买了包装好的、产地为山东的熟牛肉、驴肉，食用后发现味道和色泽不对，于是将这些肉送 到了**检测机构检测。其中，驴肉的检测结果显示，驴成分、鸭成分未检出，狐狸成分检出。狐狸皮虽然名贵，但是狐狸肉则是以骚臭“闻名”，并不值*，有狐 狸养殖户表示，狐狸肉经过处理，可脱去臭味，有人专门收购，*低1元1斤。