除夕过年吃饺子 你必知的饺子做法

中国人有各种各样的习俗，过年的习俗更是数不胜数，放鞭炮、贴对联、祭祖、吃饺子、吃元宵等等事情。过年当然是要吃饺子的，可是饺子不是你想象的那么简单，也有各种各样的做法哦!饺子有水饺、蒸饺、煎饺等各种烹饪方法，你会哪一种呢?今天，小编就来告诉你饺子的做法。

猪肉白菜水饺

材料

猪肉馅(精肉)半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张

做法

1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟

2.然后，加入凉水泡1，2分钟

3.用漏勺捞出攥干，放入盆中待用

5.放入肉馅，白菜，切碎的葱

6.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦

7.包饺子

8.锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。**次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可!

小诀窍

这个是30个饺子的量喔，我非常喜欢沾着蒜酱吃，里面放好多米醋，香油，酱油，盐。真是美味极了!吃完饺子，再来一碗热气腾腾的饺子汤，原汤化原食喔。