核桃补脑抗衰老 十大坚果作用禁忌要知道

坚果是大家平时比较爱吃的小零食，尤其的在过年过节的时候，总要备上那么些坚果，就连平时也会常常嚼嚼坚果。坚果具有很高的营养价值，但是食用却有禁忌，例如核桃补脑抗衰老，但是吃的不对营养都流失了，今天漂亮女人网小编就给大家介绍一些坚果的作用禁忌，大家一定要记住哦~

核桃堪称抗氧化之“王”

作用与禁忌： 美.国饮食协会建议人们，每周*好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

开心果可谓心脏之友

主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。

作用与禁忌： 一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。