鸡蛋和红糖不能同吃?真的假的?

2016-07-07来源 : 互联网

红糖和鸡蛋,这是我们平时常见的食物,很多人将两者放到一起吃。据说,红糖配鸡蛋美容养颜,并且可以调解生理不适,在女性来月经或者坐月子的时候,他们都会被摆上餐桌。但是,也有说法是红糖搭配鸡蛋吃有毒,到底哪种说法中正确呢?

有说法称鸡蛋不能跟红糖一起吃,如果一起吃会导致中毒,原因是鸡蛋如果与糖一起烹调,在长期加热的条件下,鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,结果生成糖基氨基酸化合物,这种化合物不仅不容易被人体所吸收,而且有毒性,过量的话可能会导致人死亡。

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