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酸奶低温保存 南方人、肠胃不好、儿童*好少饮
酸奶因其低温保存的特性,大多数南方人因地域特点导致脾胃普遍较差,应该控制饮用酸奶的量。另外,儿童因脾胃未发育完善也要少饮酸奶。
切记,酸奶中的主要活性成分——乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也大为损失,因此不可将酸奶加热再饮。
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