坐月子各阶段美味药膳

第1阶段

鲈鱼汤

时机：产后即可使用，坐月子期间可和**穿插搭配。

功效：活血化瘀;补充蛋白质、增强体力。

材料：鲈鱼半条、生姜3-4片、当归3片、红枣5颗。

作法：将鱼内脏清除干净;待水滚后，加入所有材料一同炖煮即可。

加味生化汤

时机：避开使用子宫收缩剂期间，约于产后一至二周使用，第二周若持续鲜红色恶露且量多，是不宜再用。

功效：排除恶露、补充蛋白质。

材料：当归3*、川芎1*、黄耆3*、党参3*、川断3*、炒杜仲3*、枸杞3*、红枣3*、炙某草1*。

作法：将药材与排骨或乌骨鸡一起放入电锅中，内加4-5碗水，外锅则加1-2杯水，炖好后再闷1小时，*后加入少许调味料即可。

第2阶段

四物杜仲腰子汤

时机：产后第二周可用，如体质燥熟者可将熟地换成生地。

功效：补血。

材料：当归、川芎、白芍、熟地、杜仲各3*，腰子适量，姜适量。

作法：1.将药材熬煮至剩两碗的药汁量。

2.将腰子、姜拌炒后，加入药汁里即可食用。

麻油鸡

时机：产后第二周且伤口愈合顺利时再服用。

功效：麻油有助于子宫收缩、调节体内脂质;鸡肉则有丰富蛋白质，可促进组织再生，其中又以乌骨鸡营养成分*高;姜能畅胃口而开痰下食、温中止呕，调味以促进食欲，但要小心温燥而产生口干、口苦、烦躁、便秘;米酒可促进血液循环，但性燥热，用量不宜过大。

材料：麻油、鸡肉、米酒、姜

作法：1.以麻油炒老姜至呈浅褐色状态。

2. 接着把煮好的鸡肉、酒等一起放入烹调。

加味四君子汤(健脾导水汤)

时机：产后第二周开始。