"４款准妈妈孕期食谱

豆仁饭

主料：

粳米 250克 蚕豆 100克 春笋 100克 腊肉(生) 50克

制作工艺

1.春笋、腊肉切成丁，嫩蚕豆洗净去皮。

2.将粳米洗净，倒入锅内，加水煮；快收水时，将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上，加盖焖至肉、饭均熟，翻匀，起锅即可。

菜品口感 色泽美观，营养丰富。

豆仁饭，此饭开胃助食欲，和中益气，适用于妊娠中期孕妇食用，以摄入更多的营养素供给胎儿生长发育。

鱼香排骨

材料 小排骨500克。

调料 泡红辣椒、淀粉、葱末、蒜末、姜丝、盐、酱油、料酒、醋、白糖、植物油各适量。

做法

1. 将排骨洗净，剁小块，用盐腌渍15分钟，裹上淀粉，用油炸透，捞出，沥油，备用。

2. 锅置*上，倒油烧热，放入姜丝、蒜末煸香，加入泡红辣椒、酱油、醋、白糖、料酒翻炒，放入排骨翻炒，熟后收汁、撒上葱末即可。

胡萝卜炖牛腩

材料 牛腩300克、胡萝卜100克。

调料 料酒、葱段、姜片、盐、清汤各适量。

做法

1. 将牛腩洗净，切块，焯水，捞出，沥干，备用；胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，备用。

2. 锅置*上，倒入适量清汤，放入牛腩块、料酒、姜片、葱段煮沸，开锅后用小*焖煮20分钟，放入胡萝卜块煮1小时，加入盐调味即可。

温馨小提示

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，黄牛的新鲜牛腩为*好。

海米海带丝

材料 海米50克、海带丝200克。

调料 姜丝、料酒、酱油、香油各适量。

做法

1. 将海米洗净，入蒸锅隔水蒸至柔软，取出；海带丝洗净，焯水，捞出沥干，加入料酒腌渍片刻，备用。

2. 海带丝放入盘中，放入姜丝、海米，加入酱油，淋上香油拌匀即可。

温馨小提示

海米和海带属于海产品，多吃对胎儿的大脑发育有很好的作用。