“重口味”or“小清新”的饮食习惯均不利于肌肤健康

指导**：美容营养家胡雅男

多吃蔬菜水果一定有水嫩肌肤？不吃肉是不是容易造成脸色红润？日常饮食习惯究竟要“重口味”还是“小清新”？你是不是还单纯的以为，只要

健康肌肤需要良好的饮食习惯吃得好就一定是吃得对？

健康的皮肤一般指皮肤纹理纤细、表面光滑、感觉柔软；微循环良好，皮肤富有张力和弹性；汗水和皮脂分泌适量，皮肤表面滋润、柔和；黑色素代谢正常，角质化正常。

我们日常所说的饮食习惯主要包括我们进食的时间、次数以及食物的选取。良好的饮食习惯有助于肌肤摄入均衡的营养来做好皮肤的新陈代谢，不良的饮食习惯同时也会给肌肤带来负担，例如能量摄入过量会引起脂肪在皮下堆积不利于皮肤的紧致，蛋白质摄入不足会引起细胞的营养不良，富含维生素和矿物质的蔬果摄入不足会影响皮肤正常的角化和细致光泽。

“重口味”或“小清新”的饮食习惯均不利于肌肤健康

偏咸偏甜偏酸偏辣貌似已经被很多现代人认为是不健康的饮食习惯，素食或者清淡饮食逐渐被大众认为是饮食新风尚。纯素食或者过于清淡的饮食是不是真的能够吃出光泽有弹性的肌肤呢？胡雅男老师认为，过于偏向任意一种饮食习惯都容易造成肌肤的某种问题。如过于清淡的饮食较容易出现蛋白质的缺失，皮肤容易暗淡没有光泽。

（1）爱吃甜食：

甜食含糖量高，不仅易引起肥胖及各种慢性疾病，糖类摄入过多还会引起皮脂分泌过多，痤疮肌肤加重病情。口感细滑的甜食一般伴随着高脂，很多加工食品为了保持风味和口感加入了反式脂肪酸，此类油脂在体内停留的时间是一般油脂的七倍，大大增加了自由基形成的风险，易引起皮肤的衰老。

（2）进食过咸的食物：

长期摄入过咸的食物会造成血管的老化和弹性退化及血管脆性增加易形成红血丝。盐的主要成分就是氯化钠，钠和钾主导细胞内外液和水分，如果盐摄入过多也就是钠摄入过多会引起皮肤细胞失水，造成肌肤干燥，增加了衰老速度及减缓了黑色素的代谢速度易引起色素沉淀。

（3）爱吃辛辣的食物：

辛辣的食物分地区摄入对于皮肤的影响不同，如在四川重庆一带属盆地山城气候潮湿适当吃些辣椒对于代谢身体中的湿气有很好的效果，鲜辣椒中还含有丰富的VC有抗氧化及代谢黑色素起到美白等作用。而到了北方气候干燥，再常食用辛辣食物，不仅对于机体粘膜会引起刺激易形成粘膜免疫力下降，出现的症状也就是我们常说的上*；辛辣食物还易刺激皮脂腺及汗腺的分泌，造成皮脂膜的PH值变化，持水性变弱，问题肌肤（敏感或痘痘）还易引起过敏及炎症反应。

（4）过于清淡的素食：

过于清淡的素食大多缺少**蛋白质和脂肪酸及铁的摄入，*先**蛋白质是肌肤新陈代谢的材料，长期摄入不足会引起细胞营养不良，代谢机能下降；脂肪酸是细胞膜的主要构成成分，摄入不足会引起细胞持水量下降，交换营养成分功能降低，使皮肤失去光泽弹性；缺铁则容易造成缺铁性贫血，导致气血循环差，肤色晦暗蜡黄，远离白里透红的健康肌肤。

健康饮食普遍适用 问题肌肤无特殊美容食谱

常常有人问，毛孔粗大吃什么好，长痘痘了要怎么饮食？胡雅男表示，其实问题皮肤不是单一食物可以改善的，因此并没有针对其中一项肌肤问题而有专门的食谱。想要肌肤健康有弹性，在饮食和生活上需要遵循以下七点准则。

（1）每天摄入充足的水分，保持肌肤的新陈代谢，*少每日1200ML，每次补充200ML左右是细胞*好的吸收量。

（2）食物多样，谷类为主（250克~400克），饮食均衡，适当增加粗粮的摄入，保持肠道健康，例如薯类、豆类、燕麦。

（3）充足的**蛋白质摄入**构建细胞及组织的材料（鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉）

（4）每天**一个果一斤菜，绿叶菜过半，选择食材新鲜的颜色鲜艳的为佳，其中所含的植物化学物质对于抗氧化及引起衰老的自由基清除有很好效果。

（5）适当有氧运动有助于保持健康体重及身体的新陈代谢速度，如果要燃烧脂肪40分钟以上才会有很好的效果。

（6）不熬夜、缓解压力、良好的睡眠、保持愉悦心情是好肌肤的重要内在因素。

（7）使用适合自己肌肤的外在保养品。