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1月12日消息,英国营养学家克里斯汀贝利认为,世界上最好的饮品就是日本抹茶。许多研究表明,抹茶比普通的绿茶对人体更为有益。
研究称,抹茶可以保持血压和血糖稳定,促进新陈代谢,提高记忆力,增加学习兴趣,提高学习能力,减少紧张,缓解压力。抹茶具有这些功效是因为其中富含丰富的黄酮类化合物和茶氨酸,这些物质可以刺激大脑中的波产生。
抹茶中还含有维生素C、叶绿素、纤维、硒、铬和锌,这些是许多现代人所缺乏的。营养学家建议抹茶搭配咖啡饮用,因为它会使精神更加振奋,但无副作用。
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