人体养分最佳来源

中老年人自我**的要诀之一，就是适当补充氨基酸。氨基酸以苦味食品如苦瓜、苦菜等*为丰富。

不饱和脂肪酸的*佳来源 不饱和脂肪酸，既能防止动脉硬化，保护心脏，还有健脑益智作用。据营养学家测定，海鱼、马齿苋等为其*佳来源。 核酸的*佳来源 日常食物中鱼类、洋葱、蘑茹等都是含核酸的佳品。但*佳来源当属花粉，其核酸含量为动物素的4倍，猪肉的40倍。

微量元素与维生素的*佳来源 每天吃10克干蘑菇，即可获得人体**对全部微量元素的生理需求。蘑菇也是“天然维生素宝库”。 雌激素的来源 大豆中含有较丰富的植物型雌激素，是药物的*佳代用品。 酶的*佳来源 过氧化氢酸酶、谷胱甘肽氧化酶等，是人体内抗氧化系统的“主力军”。它的*佳来源有：香菇、山药、银杏、大枣、山楂、蜂王浆、生姜、绞股篮、麦饭石以及豆角、韭菜、青椒等。