2015餐饮投资方向 开家女性主题餐厅

2015餐饮业投资方向，餐饮业是女性投资的**行业，特别是近年来频频出现女性在餐饮业投资成功的案例，味千拉面、俏江南、陶然居、乡村基的***都是女性，给女性投资餐饮增强了信心。前些年，女性餐厅如昙花一现，给女性创业带来了商家。

对于“女性餐厅 这一新生事物，人们看法不一。尽管褒贬皆有，但绝大多数人对此持肯定态度。女性餐厅的诞生还是能获得大众的支持与欢迎的。餐厅能否经营得好，关键是看能否抓准女性的消费心态。

女性尤其是白领女性，对于就餐环境的要求一旦得到满足，就能表现出很强的消费欲望。以此为由头，还可以拉动更多的男士消费。尤其近年来，“美丽经济 不断翻新花样，但少数人的点子不正，没有显示出对女性起码的尊重。而女性餐厅大多以女性视角设计，走特色餐厅路线，虽然只是商家的营销策略，但总比那种把女性物化的所谓“创意 让人感到舒服。

不过，女性餐厅将男性顾客拒之门外，乃是一种另类促销法，只不过是营销策略而已。因为，一个餐馆为某一特定消费群体提供专门服务并不稀奇。

对此，有关**指出，女性能接受食物味道好但量少的餐馆，而男性则更希望菜量能与菜价相符合。同理，在SPA馆，女性通常喜欢享受美体以及精油**，而男子往往满足于洗个桑拿浴。在针对女性市场的商业领域，打着“女性专用 招牌的确更容易**。许多女性也许会因为被男性注视而感到不自在，因而**进入普通的餐厅或SPA馆，而女性专用的那些设施无疑成为她们*佳选择。正所谓“女人的*比男人的*好* ，这大概就是越来越多商人愿意专门为女性提供服务的原因。

开家女性主题餐厅的三原则：

味道为王 适口为真

中餐被称为味道的美食，这和中国人自古就注重事物的味道有密切关系。注重原料的天然味道，讲求食物的隽美味道，但是，注重本味的同时，更加注重菜品的调和味道，达到适口的目的。一般的女子除了咸味以外，其它的味道鉴别能力都高于男性，所以女性餐厅的味道更加重要。

注重女性健康 医食合一 饮食健康

女性如果能根据自己不同年龄的生理变化合理安排日常饮食，就能从根本上起到护肤美容、强身健体的作用。 怀孕是女性一个特殊的生理时期，孕妇的营养关系到母子的健康，因此胎儿在母体内能否正常发育，取决于母亲的营养储备，若孕妇营养不足或不全，不仅影响自身健康，也必然影响胎儿发育。要有效地维护母子健康，就必须根据胎儿在不同阶段的发育需要，在饮食方面作相应调整。

职业女性非常注重自己的日常饮食，不仅仅是为了保持身材，更主要还是为了健康，餐厅能够做出美味、健康的食物将更受女性欢迎。让女性餐厅成为女性的开心餐厅。

环境氛围不可忽视

餐厅环境是女性*关注的问题之一，餐厅在布局是要抓住女性的这一特点。餐厅以红色、紫色等为多数女生所喜欢的颜色做主基调，并在许多餐桌旁挂起串串珠帘，充满“小资情调 。