火锅店经营赚钱之道

*锅店是近两年很*热的开店项目，它的消费人群广，利润高，是很多投资者眼中**的好门路。今天小编分享一些*锅店经营方面的好方法，希望对你有帮助!

*锅店经营一、***特口味的汤头

以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

*锅店经营二、寻找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。

*锅店经营三、为淡季规划灵活的行销策略

*锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。

*锅店经营四、完善的服务

*锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。