韩国菜和日本菜有什么区别

韩国菜跟日本菜有什么区别?下面从两国菜的特点来看看他们的区别。

日本菜分为：关东料理与关西料理。关东料理以东京料理为主;关西料理以京都料理、大阪料理(也称浪花料理)为主。

它们的区别：关东料理的口味重，以炸天妇罗、四喜饭著称关西料理的特点是口味清淡，可以吃出鲜味。

日本菜的特点

1、清爽的颜色和*特的造型。

2、用鲜嫩的蔬菜和肥美的海鲜制成的各式各样的精巧食品。

3、保持着原料天然的色彩。

4、讲究营养的配比。

5、口味要清淡的多，数量也少。

韩国人以肉类、鱼类、蔬菜类、海物类等为原料配以传统的调料，再加上多种调理方法，**出丰富多样的韩国料理。韩国菜的特点韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。韩国料理别有风味，富于特色。“辣”是韩国料理的主要口味。