吃火锅怎样搭配食物

如今，不论是在普通的家常宴席还是节日大餐上，*锅越来越受到人们的喜爱。然而吃*锅容易上*，会增加脂肪，吃*锅容易引发痛风的顾虑让..如今，不论是在普通的家常宴席还是节日大餐上，*锅越来越受到人们的喜爱。

然而吃*锅容易上*，会增加脂肪，吃*锅容易引发痛风的顾虑让许多人左右为难，有关**指出：吃*锅只要科学选料，合理搭配，科学进食，便能吃出健康来。有的人在吃*锅两三天后，常常会出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状，医学**称之为*锅综合征。

如果在*锅的食物搭配上下些功夫，就可以尽量减少这些症状的产生。多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去*的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消*作用。适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，在*锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻*、除烦、止渴的作用。加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。*锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要抽弃有清心泻*作用的莲子心。适当放点生姜：生姜能调味、抗寒，*锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散*除热的作用。