煨烧牛尾的做法|煨烧牛尾怎么做

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

材料:

用料主料：牛尾750克调料：老抽、白糖、味精、药料、高汤、淀粉、精制油

做法:

1、牛尾改刀，除去血污。

2、药料包放入沸水中，加入牛尾煮制成熟。

3、勺内加底油，入白糖炒至上色，加高汤、老抽等调料，放入牛尾，小*烧至软烂，收芡，淋入香油即成。