洋葱牛柳的做法|洋葱牛柳怎么做

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

主料：牛里脊肉、洋葱

辅料：盐、糖、蒜、葱、生抽、料酒、淀粉、耗油、食用油、白胡椒粉

烹饪方法：

1、牛里脊肉洗净切成粗丝，然后用生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉拌匀腌制半个小时。

2、洋葱去皮洗净切成丝;葱切丝或者葱花;蒜切片。

3、炒锅内添油烧热，倒入牛肉丝划散，炒至八成熟时盛出备用。

4、锅内留底油，炒香蒜片、葱花，倒入洋葱翻炒片刻。

5、加盐、少许糖、生抽、耗油，然后再倒入牛肉，翻炒均匀至熟即可出锅。