饮食是一种文化,而中华美食则誉满**。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。
材料:
1、黄糯米300克,豆腐皮3张,香菇30克,胡萝卜200克。
2、盐少许,玫瑰香料3克,花生粉30克,香菜3根。
做法:
1、黄糯米洗净,浸泡1小时,沥干水分,待用。
2、香菇泡软切丁,胡萝卜切丁,豆腐皮切碎,放入大盆加B料拌匀。
3、捏成丸子,放入黄糯米中,使表面粘上黄糯米,排于盘中,上笼蒸40分钟,取出;香菜切末撒上即可。