咸蛋蒸肉饼|咸蛋蒸肉饼的做法

2014-12-13来源 : 互联网

饮食是一种文化,而中华美食则誉满**。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。

难度切墩(初级)时间10分左右主料猪肉300克咸蛋2个辅料盐5克浅色酱油25克黑胡椒3克干淀粉25克花生油25克味精2克汤水适量咸蛋蒸肉饼的制作步骤1把猪肉剁烂,加盐·味精·咸蛋清和干淀粉搅拌。

2把其中一个咸蛋黄切碎,均撒在肉饼上,另一个咸蛋压扁放肉饼**,入炉蒸7分钟。

3取出,汤水和浅色酱油蒸1分钟,浇在肉饼上。

 

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