素烩五圆|素烩五圆的做法

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

素烩五圆主料：胡萝卜、白萝卜、莴笋、口蘑、草菇调料：盐、鸡精、淀粉、食用油、香油、葱、姜、料酒、清汤做法：1、将胡萝卜、白萝卜、莴笋洗净削成大小相同的圆球2、坐锅点*，倒入清水然后放入胡萝卜、白萝卜、莴笋、草菇然后转大*烧开煮熟捞出;3、坐锅点*放油，待油热后煸炒葱姜、放入五种主料圆球，加清汤、料酒、盐开锅后倒入鸡精、淀粉勾芡，淋上香油即可。