蒜茸鸡毛菜|蒜茸鸡毛菜的做法

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

蒜茸鸡毛菜主料：鸡毛菜辅料：大蒜、西红柿调料：盐、鸡精、白糖、生抽、食用油做法：1、将鸡毛菜洗净，大蒜洗净剁成茸，西红柿洗净切片围好盘边待用;2、坐锅点*放油，待油7—8成热时，放入蒜茸煸出香味，倒入鸡毛菜翻炒，加入盐、白糖、生抽、鸡精即可。特点：蒜香、嫩脆口感好。