挑选优质麻油的方法

造假技术的**，麻油也出现了假货。面对市面上形形**的麻油种类，什么样的麻油比较好?那么怎样挑选麻油呢?麻油的挑选方法是什么呢?下面就由小编告诉你怎样挑选麻油，麻油的挑选方法吧。

挑选**麻油的方法：

麻油就是芝麻油，有的地方也叫香油。麻油是一种很好的调味品，尤其是做凉菜或做汤的时候，滴几点麻油会增香很多。另外，麻油还具有较好的营养价值和**功效。

颜色：真正的麻油是呈淡红色的

油花的大小、厚薄：可以用筷子蘸一些麻油滴人盛有凉水的碗里，如油花是薄薄的、呈无色透明状，直径约3厘十的，则是真正的麻油。

如油花比较小而约为麻油花的一半大、一倍厚，颜色较黄的，则不是真麻油，可能是棉籽油等。

剧烈晃动后的变化：

可取50克左右的麻油，倒人于净的白色细玻璃瓶内，经剧烈摇荡后，瓶内无泡沫或少量泡沫并且很快便消失的，则是纯麻油，如出现白色泡沫且消失缓慢的话，则可能在麻油中掺有花生油，如出现大量泡沫，较长时间才能消失，可用手沾一点进行摩擦，能闻到碱味的，可能掺有卫生油。

如出现淡黄色泡沫并不易消失，用手掌摩擦有豆腥味的，可能掺有豆油，如闻有辛辣味，则可能掺有菜籽油。