铁棍山药的功效与作用及食用方法

*近小编在朋友处吃到朋友蒸的铁棍山药，感觉很好吃，一问才知道铁棍山药的功效与作用挺多的。下面和大家具体分享铁棍山药的功效与作用及食用方法。

铁棍山药简介

怀山药乃“四大怀药“之*，又是药食同源之精品。铁棍山药是怀山药(参见怀山药词条)的一个品种，学术名称为怀山药1号。铁棍山药属怀山药中的“**“，按照国家标准《地理标志产品怀山药(GBT20351-2006)》，属于受国家保护的原产地产品，产地位于北纬3448至-3530、东经11202至11338之间，即河南省焦作市的行政辖区之内的温县。曾为历代皇室之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品。94年获巴拿马万国博览会金奖。**韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品!原产地为焦作!

铁棍山药的功效

铁棍山药味甘、性平、无毒，有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、***、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功效。

用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。煎汤，煮食，作丸、散等。对*疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症有非常好的**。

临床常用于铁棍山药*疗泻痢、遗精、肾虚健忘、虚劳瘦弱、神经衰弱等症。

一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《**纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、*诸百病，疗五劳七伤”之说。

二、消渴生津(降低血糖)：该山药有消渴生之功效：中医*疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

三、**：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防*人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等**作用。

四、美容养颜：元代脾胃**李景说：“*皮肤干燥以此物润之。”李时珍写到：“山药能润皮毛。”山药对滋养皮肤，健美养颜有独特**。

五、特殊药理功效：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显**，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的**，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的**，久用可耳聪目明，延年益寿。

铁棍山药的食用方法

清蒸铁棍山药-直接*简单，*原味的吃法

蒸，原汁原味没有其他添加物;营养价值能很好地保存，有效成分也不易被破坏;*主要是做法方便!

山药洗净，不去皮，切成10cm长的段，我是直接掰断的，呵呵!放在笼上蒸，约20分钟，可闻到铁棍山药特有的清香。关火，出笼，蘸上白糖，美呀!