夏日抗衰美容食谱之鱼香茄条

夏季抗衰美容吃什么?夏季的来临，总是让美女们有些烦躁。肌肤油腻、缺少、干燥,怎么办?今天小编**夏日抗衰美容食谱：鱼香茄条，让你美美地度过夏天。

鱼香茄条

原料：茄子(紫皮、长)400克，猪肉(瘦)100克，木耳(水发)15克，洋葱(白皮)15克，冬笋15克，辣椒(红、尖、干)5克、淀粉(玉米)45克、色拉油120克、大葱10克、大蒜(白皮)5克、姜5克、盐4克、味精2克、料酒15克、酱油10克。

做法：

1.茄子去皮，切成3.3厘米长、0.69厘米宽、0.7厘米厚的条;瘦肉切片;木耳用水发好，一切两半;洋葱切块;冬笋切排骨片;红干椒切筷子头大小的方丁。

2.锅内放油加热至七成热时，将茄条蘸一薄层淀粉下油中炸呈金黄色捞出，控净油。

3.另用锅放*上，加底油，随即下葱姜蒜炝锅;然后放入肉片，炒变白色时;再放洋葱、木耳、冬笋、红干辣椒煸出香味;再下入浓鲜鲫鱼汤、精盐、味精、绍酒、酱油凋好口味。

4.汤沸时用淀粉拢芡，放茄条，颠翻挂匀;淋明油、麻油即可装盘。