夏季养生五谷粥  五谷粥的做法

养生不分季节，但是不同季节却有不同的养生方法。那么，夏季如何养生呢?在这里给大家**一款五谷粥，同时也告诉大家五谷粥的做法，让大家了解夏季如何养生。

夏季养生五谷粥

原料：

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克

做法：

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;

2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大*喷气后，关*。等到气全部泄光后，再开*煮至喷气，再关*。如此，喷气三次后即可;

3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是*好是红糖，补血益气效果*佳。

五谷粥的营养价值

荞麦：富含****功能的纤维素，多种维生素和矿质元素，其含量均高于其他禾谷类粮食作物。荞麦中含有其他粮种没有的维生素P，它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和*疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。荞麦粥营养价值高，能*烧心和便秘，是老人和儿童的**食品。

薏米：含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还能增强肾功能，清热利尿。薏米还具有防癌的作用，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助*疗。薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等**甚佳。具有较强的***作用，并且预防动脉硬化效果是白米的5倍之多。

芡实：又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋冬进补的*选食物。

绿豆：不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。

糙米：能提高人体免疫功能，促进血液循环，还有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。

红豆：富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为“心之谷”。