孕妇吃雪莲果要注意

雪莲果形状似甘薯，尝起来又脆又甜，也可当做水果食用，含有丰富的果寡糖，备受欢迎。那么孕妇能吃雪莲果吗?

孕妇能吃雪莲果吗

孕妇可以吃雪莲的，但是要适当的吃，不宜过量。孕妇吃雪莲果，一方面是满足自己的胃口，另一方面是补充营养。但是雪莲果是凉性的药物，孕妇应该调节好自己的营养，以免导致不必要的麻烦。孕妇吃雪莲果要选择新鲜的，现削先吃，不要削好了，放置一段时间再吃，发生氧化就不好了。雪莲性寒，孕妇对于寒性食物不宜多吃。但是雪莲也可以有很多种做法来吃。

研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。果寡糖还具有进消化，调理胃肠道;肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;降*清毒、防*面疱、暗疮;提高免疫力的功效。对孕妇而言还能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然**果品。

糖尿病人和减肥者的*佳水果

雪莲果富含果寡糖，果寡糖还有更神奇之处，就是它还能使血糖高度正常化。摄食太多的精制糖可能导致血糖异常而引起Ⅱ型糖尿病(即抗拒胰岛素型糖尿病)。然而，根据某些研究显示，果寡糖可降低糖尿病患者的高血糖，并同时降低过高胆固醇含量。正因为雪莲果具有这些现代人青睐的药理作用，因此特别适合糖尿病人和减肥者食用。

同时，雪莲果对改善肠道功能、防*便秘和腹泻、降低血脂、提高人体免疫力等功效显着。对于爱美的女性而言，还有很不错的美容功效，因为其具有清肝解毒、促进消化、调理胃肠道等功效，经常食用，有明显的防暗疮作用，脸上容易长痘痘的女孩每天吃一点有好处。

正是因为具有如此多的美容功效，雪莲果这个其貌不扬的“神果”受到了追捧。在美国，雪莲果的超市售价每公斤约25美元，台湾超市售价每公斤约320元新台币。中国内地雪莲果的售价各地有所不同，一般是10-15元/公斤，是超市里的*手货。

雪莲果的挑选方法

1、雪莲果几乎不使用化肥，而仅仅使用发酵过的农家肥，同时对灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪莲果，果肉金黄色，晶莹剔透，而使用化肥、激素的雪莲果，果肉呈白色或淡黄色。

2、尽量购买应季，少买反季节。雪莲果的生长是有着季节性的，比如说春季的草莓、****时的桃子等等，当处于某个水果的收获季节时，市场上会大量供应，这样的话这类水果的价格就会比较低。

3、尽量购买本地的雪莲果，少买外地或外国的。每一个地方，根据当地的气候条件和土壤条件，肯定都会出产比较有特色的水果。

4、购买要适量，千万不要造成无意中的浪费。水果的保存需要一定的条件，无论是温度、适度、时间都有要求，普通家庭根本不可能长期保存好水果。

雪莲果的食用注意事项

1、吃过雪莲果的人都知道，雪莲果切开后如果没有及时吃掉，表面就会变得黑黑的十分难看。这是因为雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。防止其变色的方法也十分简单，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡一会儿，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

2、雪莲果虽好，但并不适合所有人。其在中医理论中属于偏凉的寒性食物，肠胃不好者食用后会有通气腹泻现象，所以应该尽量少吃。

3、另外，雪莲果有后熟作用，新鲜的雪莲果摆放5-7天后，其中的果寡糖容易分解转化成为果糖、蔗糖和葡萄糖，这时候口感会更甜一些，很多人买雪莲果后喜欢储存一段时间再吃。但营养**提示，对糖尿病人而言，购买雪莲果后应该尽快吃完。因为其中的果寡糖在不避光储藏6天后，损失可达1/2以上，食用后也有血糖升高的顾虑。考虑到如今市场上的雪莲果都是经长途运输，果寡糖不损失是不可能的。虽说果寡糖升高血糖的速度比葡萄糖要慢，但是数量大时却可能带来血脂的上升