儿童如何通过饮食来保护眼睛

2014-12-01来源 : 互联网

儿童如何通过饮食来保护眼睛

眼睛是心灵的窗户,是人*重要的感觉器官之一,假如没有它,天地间的色彩都将失去意义。所以,眼睛对我们很重要,我们从出生那一刻起就要好好爱护它。那么对于儿童眼睛的保护,我们应该怎么做呢?儿童如何通过饮食来保护眼睛呢?

对儿童眼睛起保护作用的营养元素

1、蛋白质:蛋白质是生命的物质基础,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。而肉、蛋、奶、和豆类食品等都含有丰富的蛋白质。

2、铬:是人体必需的一种微量元素,在眼球发育中的作用是使其渗透压保持平衡,否则可导致晶状体鼓出变凸,致使眼的屈光度增大,而成为近视眼。根据**的测算,儿童每天约需铬50-200微克。干酪、蛋白类和肝等,含有大量的铬,宝宝可以多吃。

长期食用精制食品和大量的精糖,可促进体内铬的排泄增加,会造成铬的缺乏。

3、硒:硒元素是人体必需的微量矿物质营养素,缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病等疾病。

4、钙:具有消除眼肌紧张的作用。食物中的豆及豆制品,奶类,鱼、虾、海带、墨鱼等水产品,干果类的花生、核桃、莲子,食用菌类的香菇、蘑菇、黑木耳,绿叶蔬菜中的苋菜、香菜、油菜等含钙量都比较丰富。

儿童缺钙还容易导致夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下、易感染。

5、维生素A:维生素A的化学名为视黄醇,又叫抗干眼病维生素,是*早被发现的维生素。人体若缺乏维生素A,会影响暗适应能力,如儿童发育不良、干眼病、夜盲症等。维生素A的*好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类,以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果。

6、维生素C:是组成眼球水晶体的成分之一,如果缺乏,容易导致水晶体浑浊,患白内障。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中,酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量*多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

对儿童眼睛好的食物

日常饮食:

1、鸡蛋:富含蛋白质、维生素b2、维生素a、卵磷酸、脑磷酸,可增强孩子智力和视力。

2、胡萝卜:富含大量维生素A和胡萝卜素,具有协助与视觉有关视紫红质形成的作用。

3、鱼肉:动物蛋白质丰富,钙、铁、磷含量较高,有消除眼睛肌肉紧张的作用。

4、鸡心、鸡肝:蛋白质丰富、含少量脂肪、碳水化合物和维生素a、维生素b1、b2,尤其是鸡肝中的维生素a为猪肝的6倍,对幼儿有补肝益肾、明目养心、补血健身,有促进幼儿生长发育的作用。

5、百合:清热、醒脑、润肺、健肤,与鱼搭配更能明目护眼。

6、枸杞子:滋补肝肾、明目健身。

7、山药:不仅健脾开胃,经常食用有耳聪目明之效。

8、刀豆;为四季常有的鲜豆,钙、铁质、维生素c丰富,利于眼球水晶体的发育。

 

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