如何保持中餐地位不变且能取得长足发展呢

餐饮行业作为第三产业的传统组成部分，近几年来已经获得了突飞猛进的发展。相比于炸鸡汉堡，中式快餐因以符合中国人的饮食习惯近年来已成为当今快餐消费的主流，如何让这股主流变大变强成为了餐饮业所面临的新的课题。各品牌都各自探索中式快餐新出路，推出了特色模式。

消费者会根据自己喜好的口味、饮食风味以及餐厅特色选择就餐地点。就餐环境、口碑评价紧随其后，餐厅所能提供环境的好坏以及其他消费者给予的间接评价也会影响消费者的选择。

在众多餐饮品牌中，*近的尚客优品中式快餐**传统，实现自我蜕变，运用了明档自选半自助式的运营模式，受到了广大消费者的追捧，为了迎合更多消费者的口味，更是提出了做三餐特色，早餐本地化，午餐快餐化，晚餐特色化的新模式，增加了下午茶，烧烤，宵夜等，做到餐餐有新意，餐餐有新味。餐厅内还配有儿童专区，将人们对休闲和社交的诉求运用到快餐当中。

一店多餐的成功经营，不仅充分利用了餐厅的面积，设施，降低了人员成本的浪费，还促进了连锁餐饮的全面发展，吸引多方加盟，这让尚客优品在中式快餐界名声大噪，以至于在尚客优品中式快餐的加盟店中经常会看到**友人的身影。尚客优品以中餐为立足点，配以完善的运营管理机制和菜品研发体系，汇聚**美食，吸引八方来客。

餐饮行业的激烈竞争日益凸显，中餐在餐饮行业中仍然占据主力军的地位，但如何要一直保持中餐地位不变且能取得长足发展，则要取决于各品牌对中餐特色的演绎和诠释!