西安大学生饲养食用蛹虫

“大麦虫全身都是宝，从种虫长到成虫的四期蜕壳含有丰富的蛋白，而且非常适合作为观赏鱼的饲料。同时，从大麦虫体内提炼出的蛋白肽具有提高人体免疫力的作用，目前一些地方已有专门经营大麦虫宴的餐馆，生意非常*爆。”说起自己的虫子，张伟很自豪。

近日，记者驱车来到秦岭脚下沣峪口附近，走进一个大铁门，映入眼帘的是一个杂草丛生的大场院，中间堆放着两堆张伟从邻居那回收的啤酒瓶等废品。院子北边和西边分别有两排破旧不堪的瓦房。院子西边一个大约50平方米的大房子便是虫子的栖息场所。几十个约10厘米高的木箱子里分别放着黑色的种虫、乳白色的幼虫、褐色的蛹虫。木箱子穿插叠起有半人高，围墙摆放一圈。

张伟说，大麦虫爱吃麸皮和菜叶。每天要给木箱子里铺满麸皮，再喂两次蔬菜就可以了。大麦虫的适应性很强，只要给它新鲜、足够的食物，足够干燥的生存环境就可以。

“当初是想着秦岭山脚下空气好，适合大麦虫健康生活，能**大麦虫的品质，同时，也可以与山脚下农家乐合作，推出特色的蛹虫菜。但经过摸索，我今年改变思路，市区大餐厅更适合**这道美味佳肴。”张伟说。

“蛹虫每4个月为一个产卵周期，每只种虫一生大约能产卵800只，我现在有40斤种虫，每个月固定产量至少三四百斤。按照一斤60元的售价，仅目前的规模，我就足够养活自己了。”张伟说，蛹虫菜在南方城市销售*爆，西安仅在市场拓展初期。由于养殖设施简陋，他在尽力控制养殖规模，相信等市民都了解了蛹虫的益处，规模大了，效益就会好起来。

低价租用旧库房

张伟出生在陕西汉中勉县一个普通家庭。他头脑灵活，喜好钻研。2000年，张伟以优异的成绩考上西安电子科技大学计算机专业。2004年毕业后，张伟很顺利地进入西安高新区一家软件园做编程工作。2006年，为了实现自己的人生价值，张伟辞去了同学羡慕的工作，用两年积蓄创办了**个公司，做金融投资咨询业务。

与一位在云南搞养殖的客户闲聊中，张伟**次接触到饲养食用蛹虫。随后，在朋友的介绍下，他考察了北京、上海、广州、长沙、南宁等地，发现那里一些**酒店早已有蛹虫菜上桌，且备受消费者青睐。“西北地区似乎还没有蛹虫饲养基地!”张伟欣喜地看到了潜在的市场。2008年5月，张伟从江苏引进大麦虫种虫20斤，并学会了虫子的养殖技术。鉴于沣峪口是远近闻名的农家乐聚集地，张伟几经打听，8月在沣峪口秦岭脚下，以一年4000元的价格租到一个破旧的库房全心养虫，同时放弃了因经济影响运营不景气的投资咨询公司。

期望合作圆梦想

一个大学生，去养殖让人一看就害怕的虫子，张伟养殖大麦虫的想法，遭到了大多数亲友的反对。由于**年没有收益，张伟的女友也悄然离去。然而，张伟的父母坚定地支持一心想干事、创业的儿子。

张伟现在的养殖规模从*初的20斤发展到40斤，他的大麦虫目前是为西安一些鱼市提供货源。他原先想卖给四周的农家乐来做野味，但大家不太能够接受。现在，西安几家粤菜酒楼已让他供货。接下来，他想扩大规模、寻找合作伙伴，为一些也想做大麦虫养殖的人提供无偿的技术支持，想让越来越多的人接受这种“新事物”。

“既然选择了养虫这一行业，经历了风雨，一定能够见到彩虹。”眼下，张伟*大的愿望就是能有人加入，帮他看管虫子，这样他就能专心跑市场。同时期望有雄厚资金的人士加盟，一起开发蛹虫深加工产业。