饭店奇招揽客 业绩可人

2014-10-26来源 : 互联网

大陆的酒店餐饮业今年上半年以来,营业额一直处于止跌不涨的状态,只是依靠转型和减少门面开支恐怕不是**之计。澳门以观光和餐饮出名,大陆的餐馆可以学习借鉴一下它们的经营之道。

据台湾TVBS电视台报道,以博奕观光出名的澳门,饭店其实也很有特色,内部常会设计大型空间,给剧团或是知名艺人开演唱会做表演,每个酒店各出奇招,曾经找来知名的太阳剧团长期合作,或者是重金找**歌手来演唱,光用“表演揽客”,就占澳门饭店一年营额业的3成,也对澳门观光有帮助,值得台湾学习。

精采的极限特技表演、邀请知名歌星演唱,或是大型水幕秀,澳门的观光饭店特别喜欢邀请剧团或**艺人,长期驻店揽客。

有**业者说,有一些不同的感官体验、全方位的体验,对消费者来说,肯定是有很大的加分作用。

因为光是一年的营收,这样的表演形式就占饭店营业额3成,虽然饭店有成本考虑,还要跟剧团拆帐对分,就算分得比较少,但对饭店而言没有差,因为光是饭店来客住房率能藉此提升,有时为了吸引客人,甚至还会推出套票,增加更大效益,2012年入住澳门饭店的台湾旅客,就比2011年增加了3%,这一点台湾似乎就跟不上。

台湾饭店**指出,台湾不太可能有这样的空间,来做这样大型的演出,再来就是要长时间配合,也会比较困难一点。

但也不是没人尝试,今年南部就有大型饭店,以刘真**的歌舞剧揽客,规模卡司比起澳门找太阳剧团,却差了一大截,虽然多少对饭店营收有帮助,不过很有限,台湾的饭店旅游业或许能师法澳门,不但能增加营收,还能制造更多工作机会。

 

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