可乐雪碧到底有多酸？

多数饮料没标注PH值

国家生活饮用水卫生标准规定，饮用水的酸碱度即PH值，应在6.5至8.5之间，但是饮料不受此规定限制。记者去超市查看，多数饮料都没标注PH值，而矿泉水类饮料，则在包装上标注了PH值。比如，崂山矿泉水的PH值标注为7.0±1.0等。

那么，这些没标注的饮料，PH值是多少呢?一起做做实验看看吧。

常见饮料中可乐*酸

本次实验准备了一瓶可乐、一瓶雪碧、一瓶红茶、一瓶绿茶、一瓶维生素功能饮料、一瓶果汁饮料，一共6个实验对象。

实验主要工具是酸度计，也叫PH计，用来测溶液的酸碱度。**实验师马兆立介绍说，只要将PH复合电极放进溶液里，就可以很快读出数据。本次实验是在约20℃的室温下进行的，温度对液体PH值的影响很小，所以几乎不会对实验数据产生影响。

马兆立用标准溶液校正了仪器后，依次对6种样品溶液进行检测。

检测结果排序：可乐样品的PH值是2.44维生素功能饮料样品的PH值是2.86果汁饮料样品的PH值是2.98红茶样品的PH值是3.2雪碧样品的PH值是3.29绿茶样品的PH值是5.7由此可见，可乐是样品中*“酸”的。

6种样品3种比醋酸

随后，马兆立又检测了一袋香醋样品的PH值，是3.18。和其他6种饮料样品的PH值对比，可乐样品、维生素功能饮料样品和果汁饮料样品的PH值都比香醋样品的低，而雪碧样品和红茶样品的PH值，只比香醋样品的稍高一点。

由此看来，6种样品中，有3种比醋“酸”，还有2种接近醋的酸度。但经由一些甜味添加剂的调和，这5种饮料不但不怎么酸，反而还有甜味。如果直接喝一袋醋，胃里会有一定的灼烧感，而喝下一瓶“酸”饮料，胃里却通常不会有不适。

马兆立介绍说，碳酸饮料中含有碳酸，维生素功能饮料中所含的维生素C，本身就是抗坏血酸，有一定的酸度，而醋一般含0.3%左右的醋酸。人体的体液是一个大的缓冲体系，其中，胃液的主要成分是盐酸，而且是PH值为1的强酸。即使喝了一瓶强酸、强碱或水，与胃液混合后，人体的PH值也是基本维持不变的，依然维持在1左右，不会改变人体的酸碱度。另外还有读者疑问：为何喝酸性饮料却不觉得酸呢?**说的很明确：加了甜味剂等添加剂。

喝可乐后马上漱口

市口腔医院儿童口腔科主任滕琦告诉记者，可乐牙一般容易发生在儿童身上，这是由于经常喝可乐，并且不注意口腔卫生等综合原因造成的。

可乐里既含有碳酸，又含有甜味成分，甜味成分和口腔里的细菌结合后，会产生酸性成分，发酵后会导致牙齿脱矿，产生龋齿。滕琦建议，儿童不要常喝可乐、果汁等饮料，应注意保持口腔卫生，每天早晚各刷牙一次，每次*好不少于3分钟，这样才能有效预防可乐牙。特别要提醒，喝了可乐等饮料，马上用清水漱口，可能会好些。

初一学生三成“可乐牙”

医学上称为牙齿酸蚀症，可乐等是祸凶

从广州的媒体获悉，广州一项调查发现27.3%的初一学生患有牙齿酸蚀症。广东省口腔医学会预防口腔医学专委会主任委员、中山大学附属口腔医院党委副书记林焕彩教授介绍,该院近期调查了广州城郊10所中学1499名12-13岁初一学生,发现牙齿酸蚀症患病率女生略高于男生,两者分别为29.9%和25.7%。

林焕彩解释说,“牙齿酸蚀症”可以说是一种“饮料病”,日常饮用的碳酸饮料、运动饮料、酸性蜜饯等,是牙齿酸蚀症重要危险因素。在碳酸饮料中以可乐、雪碧等*为普遍,所以医生们就直接称之为“可乐牙”。