开什么餐饮店比较好?

创业开店，选择一个好的经营项目，通过良好的经营方式可以让创业者获得事业的成功，获得*大的**!民以食为天，开一家餐饮店，是有着*大前景的***。那么开什么餐饮店比较好?怎样经营一家餐饮店呢?

开什么餐饮店比较好?---知名度要兼顾

常言道：“知者欲知，不知者欲不知”也就是说，名气大，牌子响，不用宣传大家都争着知晓，没名气的即使宣传人也不会接受，当然餐馆也不例外，要注意长期和短期的知名度，兼顾新、老名气。

像北京烤鸭，天津狗不理包子，长沙*宫殿那样是一**子出名的，今天，为了扩展餐饮市场，不但开设全国连锁店，还在产品的工艺、加工、口味上进行创新。对于新开的店子，有着新环境，新口味，“新”的名气的优势，显然生意红*。开什么餐饮店比较好?但随着时间的推移，内部管理日益忽略，食品质量与服务质量下滑，创新力度匮乏，失去大量的客户源，这就需求长期树立品牌，使新名气变成老名气，就像麦当劳、肯德基那样，长期**质量与卫生，注重创新，不但让消费者吃了放心，还提高了服务质量，固能拥有众多的消费者。

开什么餐饮店比较好?---智商，*商、事商、经营商三管齐下

要成功就要学会结交朋友，您的一个朋友能说会道，他不能帮你度过难关;一个朋友善于理事，他也不能帮你度过难关;您的第三个朋友善于整合前两个朋友的优点，可以帮你度过难关，这说明了一个问题，三者缺一不可。开什么餐饮店比较好?当然，餐饮经营也是如此，需要*商、事商、经营商三者结合。

所谓*商，是指有**的天份，包括灵感、思想、观念、主意，有很强的**的爱好，不断琢磨**道道的坚强意志。所谓事商，是指具有善于处理各种复杂事项的天份，包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力，实际处理问题的协调能力，处乱不惊的坚定意志。开什么餐饮店比较好?所谓经营商，是指善于整合所有资源优势，制定宏观与微观的发展策略。

此外，在餐饮的具体运营中还要做到扬长避短与扬长补短的技能，处理好二者的关系。扬长避短：长则发扬之，短则回避之，千万不可矮子勉强充高子。扬长补短：如果自己善于内部管理，短于营销，可注意加强营销方面的学习、培训，弥补营销的不足。

开什么餐饮店比较好?---方法，热情、温情、冷酷、幽默四个变通

孙子兵法里写到：“纵观历史，兵圣孙子，率军攻敌，战无不胜，何也，兵法也!”这句话的意思是说，做任何一件事，都要讲究方法，方法得当者成，反之亦然。开什么餐饮店比较好?在餐饮行业中，要看横看同业，像那些红*店子，好的经营之道可以借鉴;纵看顾客，抓顾客心理，对客户要学会热情、温情、冷酷、幽默等方法，亦软吃软，亦硬吃硬，灵活变通。在经营上，生意好，不要得意忘形，应关注市场变化，及时实施应对方法，以保持长盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而应认真分析经营状况，冷静思考改善方法，以尽快扭转局面

开什么餐饮店比较好?---资源，四大秘诀“无”不归于其内

俗话说的好：“巧媳难做无米之炊”，餐饮业好做好，必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。管理者，执掌餐饮业发展的各个方向，他犹如人的脑神经;厨师，决定餐饮的质量、口味，固不可忽视;服务员，代表餐饮业的形象，对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外，财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。

开什么餐饮店比较好?怎样经营一家餐饮店?加盟餐饮行业，开餐饮店，投资少，回本快，好的经营能够带来更多的人气，竞争力逐渐增加，成就你的创业**梦想!