如何开一家火锅店?

2014-10-14来源 : 互联网

我准备和朋友一起开个*锅店,但是,没有经验,目前对*锅这块还比较茫然,不知道从哪里下手,究竟怎样开*锅店呢?*锅店**多、利润高、***,是做餐饮加盟人士的*选!今天,就来说一说,如何开一家*锅店。

如何开一家*锅店?开*锅店可以分为四种开店形式:

1、豪华型*锅店:

豪华型开*锅店在某一区域均有较高的声誉,装修举措措施齐备,环境柔美,在*锅制作方面十分讲究。除了具有一般*锅店的特点外,其*特之处为价格较高,高质量的*锅、**的服务及就餐环境相同一具备高级的烹调和服务职员,其服务对象以高收入者居多,投资大约在80万-100万左右。

2、大众型*锅店:

大众型开*锅店是*锅店中的主力军,其数目不少。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类*锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的*占特点,价格适中与*锅本*较低和风味大众化关系紧密亲密,座位率与周转率较高,投资大约在40万-60万左右。

3、风味型*锅店:

风味型开*锅店是体现*特的饮食文化,具有浓烈的地方风味、品种比较单一、但影响很大的*锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类*锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认,投资大约在20万-30万左右。

4、自助型*锅店:

自助型开*锅店店是将*锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在*锅厅的某一区域,由客人自行选用,服务职员较少的*锅店。此类*锅除了有着随意性、自由性的特点外,还拥有较大的选择性,感到较大的知足感,投资大约在10万-20万左右。

如何开一家*锅店?相信您已经很清楚了!开一家*锅店,它同小吃、快餐、小炒店是有区别的,*锅店的消费者,用餐时间较长,而且*锅店更注重的是回头客,因此,开一家*锅店,好的口碑、好的经营技巧和服务态度都是非常重要的!

 

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