孜然小土豆的做法和步骤

　　在家常菜中，孜然小土豆一直受到很多人的钟爱，其实孜然小土豆的做法相对比较简单，只要认真学习烹饪这道菜的步骤然后多加练习，即使是新手也能做出美味的孜然小土豆。下面小编就跟大家一起来看看怎么做孜然小土豆更好吃，希望对大家能有一定的帮助。

　　所需材料：

　　小土豆15个、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、糖半调料勺、五香粉半调料勺、香葱一根

　　做法步骤：

　　1、将调料放在一起混合均匀，各种调料的量可以根据自己的喜好掌握;

　　2、将香葱切成葱末;

　　3、小土豆刮去表皮，注意是刮皮不是用削皮器削去;

　　4、将小土豆上锅蒸熟;

　　5、取平锅放入适量油，倒入葱末爆香;

　　6、将小土豆放入锅中，用铲子轻轻压扁，注意别太大力气压碎;

　　7、待土豆一面煎黄后，翻过来煎另一面;

　　8、待土豆两面煎黄后，加入调料粉拌匀。